Fèves
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Re: Fèves
Hysope a écrit:
Pizzi, tu dois déjà manger les tiennes ?
Oups je n'avais pas vu, oui nous en avons mangé plusieurs fois déjà, mon mari à la croque au sel et les autres j'ai fait deux ragouts C'est bon
Le bonheur c'est de continuer à désirer ce que l'on possède - Saint Augustin
Le mal triomphe de l'inaction des gens de bien
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Re: Fèves
Ca donne envie... Ici les grains sont encore trop petits. Comment les cuisines-tu ?
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Re: Fèves
Je ne mets pas de tuteur, ici elles tiennent debout toutes seules. Le vent fort des derniers jours les avait un peu courbées mais elles se sont redressées.cricri54 a écrit:Bonjour,
Chez moi, elles font 30 cm de haut, je les ai butté. Merci encore mumu !
faut-il les tuteurer les feves ? Les feves d'alguaduce grimpent elles beaucoup ?
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Re: Fèves
Comme cela Caro, il n'y a que les vélos qui ne tiennent pas debout !
Le "fil", tu le trouve en jardinerie ?
Merci à tous pour vos précisions.
Le "fil", tu le trouve en jardinerie ?
Merci à tous pour vos précisions.
cricri54- Bourgeon prometteur
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Re: Fèves
Hysope a écrit:Ca donne envie... Ici les grains sont encore trop petits. Comment les cuisines-tu ?
Je les fait blanchir 3 minutes. J'enlève la peau puis un peu de vin blanc, oignons, ail, et sautées à la poële
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Re: Fèves
Ah, juste sautées, c'est intéressant ! Je n'ai jamais essayé ainsi, je retiens ta recette pour la future récolte.
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Re: Fèves
Et toi tu les cuisines comment ?
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Re: Fèves
Je les aime beaucoup en soupe. Ou dans le couscous, mais je les laisse souvent trop cuire et ça tourne à la bouillie... Ou froides (mais cuites) avec crème et menthe.
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Re: Fèves
Grosse récolte aujourd'hui, une fois toute décortiquées, deuxième peau enlevée il en restait 1kg500 c'était bon
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Re: Fèves
tu remarque que je n'ai rien fait encore
aide jardinier 1- inflorescence scorpioïde
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Re: Fèves
Moi j'ai été obligé de traiter, et ça les a tous exterminé ! Mouahahahah
Sebmanoa- jeune pousse
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Localisation : Agen
Re: Fèves
voila j'ai récoltés les 1ers j'ai épluchés c'est pas facile je trouve pas comme les petits pois et comment les cuisinés ?
aide jardinier 1- inflorescence scorpioïde
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Date d'inscription : 26/10/2009
Re: Fèves
Ah c'est vrai que c'est plus long à préparer que les petits pois ! Les as-tu ébouillantés avant de retirer la peau ?
Pour les recettes, tu en as plusieurs à la page précédente. J'ai essayé la technique de Pizzi (sans vin blanc, je n'en avais pas), on a bien aimé !
Pour les recettes, tu en as plusieurs à la page précédente. J'ai essayé la technique de Pizzi (sans vin blanc, je n'en avais pas), on a bien aimé !
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Date d'inscription : 05/01/2010
Localisation : Sud Ouest, entre Bordeaux et Toulouse
Re: Fèves
non je savais pas ! donc il faut les épluchez 2 fois
aide jardinier 1- inflorescence scorpioïde
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Date d'inscription : 26/10/2009
Re: Fèves
Il faut les écosser, blanchir les grains deux trois minutes, les passer sous l'eau froide et retirer la peau, épaisse quand les grains sont bien formés. On la pince entre deux doigts et elle part toute seule. Si tu les as écossées hier, ne tarde pas trop à les cuisiner. Quelle recette as-tu choisie ?
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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Re: Fèves
ah d'accord merci j'ai pas encore choisit en même temps j'en est pas beaucoup
aide jardinier 1- inflorescence scorpioïde
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Date d'inscription : 26/10/2009
Re: Fèves
Quand tu auras retiré la peau, tu vas voir leur volume encore diminué. Justement, c'est une raison pour ne pas les rater !
Hysope- corolle frémissante dans le vent
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