Ail des Ours

Je vais faire ça alors , merci

sans la tiges ... et sans les racines

Alors là c'est certain je ne vais pas l'arracher , j'ai eu trop de mal à en avoir

gardes en 1 pied en fleur ... ils se multiplieront par semis naturellement aussi ...

Je me permet de venir mettre mon petit grain de sel

Huit bonnes raisons de manger de l'ail d'ours!

1- c'est un antiseptique et un antibiotique général qui régule les populations de microbes et bactéries autour de vous, et en vous ! Il régule les proliférations d'organisme pathogène dans le tube digestif. La consommation d'ail d'ours aide à résoudre les problème de diarrhées, dysenteries, ballonnements et autres lourdeurs d'estomac.
2-C'est un stimulant général de l'organisme si efficace qu'on le considère comme capable d'améliorer les fonction sexuelles.
3-Il stimule la sécrétion des sucs de l'estomac, tout en désinfectant l'intestin, ce faisant il diminue le risque de constipation et donc celui d'auto-intoxication, responsable de tumeurs malignes de l'intestin ou du colon.
4-C'est un anti-diabétique naturel qui régularise le taux du glucose dans le sang. Sa consommation est recommandée aux obèse et aux personnes génétiquement exposées à ce type de maladie.
5- il n'a pas son pareil pour limiter l'hypertension et les accident qui lui sont associés: infarctus, congestions cérébrales.
6-il régularise le taux de cholestérol et favorise le travail des globules rouges transporteurs d'oxygène.
7- il est capable d'éliminer de l'organisme des toxines qui sans lui seraient intouchables: métaux lourds, mais aussi nicotine et polluants libérés par les matériaux modernes, les cosmétiques, les aérosols, etc...
8- Enfin, c'est l'un des meilleurs vermifuges populaires, actif contre tous les vers, des bénins ascarides et oxyures aux dangereux vers solitaires.
Source: "Ail des ours" de Bernard Bertrand.

une bénédiction cet ail des ours j'en ai mis quelques pieds à l'ombre ils vont bien se multiplier

D'autant plus que c'est bien beau quand cela fleuri

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il faudrait que j'en mette

moi aussi, mais je n'en ai jamais trouvé dans les bois par ici

Personnellement, j'en trouve sur le marché en bouquet, ce sont des Vosgiens qui viennent les vendre, ils disent aussi
de rajouter l'ail des Ours à l'omelette, il faudra que j'essaie

il y a aussi l'asperge verte des bois qu'ils rapportent et plus tard les champignons.....

vous en Alsace, vous avez de bonnes et belles choses

Il ne faut pas hésiter de venir vers nous, emportez une petite laine pour le soir

L'ail des ours j'en trouve un peu partout dans ma vallée, mais je ne vais pas la dévaster malgré que cela se cultive et se multiplie bien dans un sol riche, humide mais bien drainé.

Bien contente d'en avoir enfin trouvé dans le Val d'Oise dans la foret de Montmorency

Pas encore en fleurs : feuilles tendres

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coupé des feuilles, lavées, séchées et congelées ..
piqués quelques pieds pour mettre au jardin en espérant qu'ils prennent et fleurissent afin de récolter des graines pour donner

C'est tout bon, les planter dans une zone un peu ombragée

Ils sont partis

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oupssss je vais désherber

J'oserai même dire que c'est envahissant

D'après ce que dit Rot, tu as intérêt à les garder en jardinière

Je ne pense pas : un pied se multiplie par 3 environ ; j'ai assez de place au jardin, même si ils envahissaient je pourrais les vendre : en magasins bio : ça coute cher c'est mieux que les ronces

j'en ai quelques un en terre et d'autre en pot...

Ce que je peux en dire c'est qu'un seul plant fait plusieurs graines et si chaque graine donne un plant dans de bonne situation cela se multiplie à vitesse grand V

exact

c'est pourquoi certains sous bois en sont remplis

cueillis et lavés, en séchage avant congélation :

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" Jeunes fleurs, boutons, feuilles : tout est comestible dans l'ail des ours. Si on souhaite le cuisiner, il est préférable de le cueillir avant sa floraison (avant le mois mai, donc) sinon il est assez fibreux et a moins de goût : on le récolte alors plutôt entre février et avril."

"La recette traditionnelle avec de l'ail sauvage, c'est le pesto à l'ail des ours, qui se prépare avec 100 g de feuilles fraîches, 3 cL d'huile d'olive, une poignée de pignons de pin, 30 g de parmesan râpé et une pincée de sel : on mixe le tout et on conserve au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours."

"Autres possibilités : préparer une huile à l'ail des ours (en laissant macérer une belle poignée de feuilles fraîches d'Allium ursinum dans une bouteille d'huile d'olive bio pendant 7 à 10 jours avant de filtrer) ou un vinaigre à l'ail des ours (même technique, en remplaçant l'huile d'olive par un vinaigre de vin)."

[ C’est une plante alimentaire qui a aussi des propriétés médicinales.

       C’est à la fois un légume, un condiment et un médicament. Il a un goût typé et subtil d’ail qui le rend plus facile à manger que son cousin cultivé.
       C’est l’une des plantes européennes comestibles qui contiennent le plus de vitamine C.
       Il contient aussi du soufre, du silicium, du fer, du manganèse, du zinc … et d’autres vitamines B1, B2 et E.
       C’est un stimulant général de l’organisme.
       C’est un vermifuge (élimine les parasites intestinaux) très populaire tout comme l’ail commun.
       Son action dépurative permet d’éliminer les toxines de l’organisme. C’est notamment un chélateur des métaux lourds grâce aux composés soufrés qu’il contient. Ils rendent le mercure et le plomb solubles dans l’eau facilitant ainsi leur élimination de l’organisme.
       C’est un antiseptique et antibiotique général grâce à la molécule d’alliine qu’il contient. Il désinfecte l’intestin. Il aide à venir à bout des diarrhées et lourdeurs d’estomac en stimulant la sécrétion des sucs gastriques.
       Il a un effet hypotenseur et diminue le taux de cholestérol.
       Il a un effet fluidifiant qui permet de lutter contre les thromboses. Attention aux personnes qui prennent des traitements pour les troubles de la coagulation.
      Il pourrait aussi avoir une action hypoglycémiante et amincissante.]

Mumu j'en consommais sans savoir tous ses bienfaits.

C'est pas vrai Rot
Le pesto du connais

Oui le pesto bien sur

profitons des bienfaits gratuits de la nature